Lecker Faktor: 4 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:15h
Gesamtzeit 0:30h
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schnell gemacht und lecker
Als Alternative zur Soße kann man auch reine Soja Soße nehmen. Dies ist dann aber sehr geschmackintensiv
1 Chilischote
2 Knoblauchzehen
1 kl. Stück(e) Ingwer
1 m.-große Zwiebel
4 Hähnchenfiletts
8 EL Sojasauce, dunkel, chinesisch
2 EL Worcestershiresauce
2 TL Sesamöl
2 TL Speisestärke
3 EL Zucker, braun
1 Packung Iglo Wock Mix Asia Art
250 ml Hühnerbrühe
4 EL Weißweinessig
Hähnchenfilets in Scheiben schneiden
250ml Hühnerbrühe ansetzen
Chilischote hacken
Knoblauchzehen hacken
Ingwer hacken
Zwiebel hacken
Erdnusöl in einen Topf erwärmen
Chilischote, Knoblauchzehen, Ingwer und Zwiebel dazu geben
Einige Minuten dünsten
Hühnerbrühe dazu geben
10 Minuten köcheln lassen
Mit Pürierstab pürieren
Alles durch ein Sieb filtern
Erneut in den Topf geben
Erneut zum köcheln bringen
8 EL Sojasauce,
2 EL Worcestershiresauce
2 TL Sesamöl dazugeben
3 EL braunen Zucker dazugeben,Abschmecken, ggf mehr Zucker hinzugeben
Soße kurz zum Kochen bringen
Speisestärke mit Wasser anrühren und in die Soße geben
Vom Herd nehmen,
ggf mehr Speisestärke dazu geben für Konsistenz
Wok:
üse auftauen und braten
Pfanne:
Öl erhitzen
Hähnchenstreifen braten
Alles zusammen servieren
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