Schweizer Wurstsalat – Willkommen in der Schlickerei

Lecker Faktor: 4 von 5

Personen 4

Küchenzeit 0:15h
Gesamtzeit 1:15h

Schwierigkeitsgrad: Leicht

unbdingt gut ziehen lassen

kein starkes Öl nutzen

muss mindestens 1h in den Kühlschrank

Tipp:
Schneidetechnik siehe unten

300g Fleischwurst

200g Emmentaler in Scheiben

100g Gewürzgurken

1 Zwiebel

ÖL, Essig
Salz & Pfeffer
Wasser

It´s Schnibbel Time

!! siehe unten Schneidetechnik !!

300g Fleischwurst in feine Streifen schneiden

200g Käse in feine Scheiben schneiden

100g Gurken in feine Scheiben schneiden

1 Zwiebel fein hacken

.Schüssel:
In Schüssel verrühren:
– 3EL Essig
– 3L Wasser
– 4EL ÖL
– 1 TL Salz
– Priese weißen Pfeffer

Zutaten in die Schüssel geben

Alles umrühren

1 Stunde ziehen lassen

Damit Wurst und Käse die richtige Dicke etc. bekommen ist die Schneidetechnik von Bedeutung.

Käse:
Den Käse in Stapel aufeinander legen
In der Mitte durchschneiden (Streifen längs)
Dann seitwärts klein schneiden mit Messer

Wurst
Wurst horizontal in 2-3 Ebenen schneiden
Wurst längs in lange Streifen schneiden
Wurst dann seitwärts klein schneiden

MSID-C018

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