Das Gericht
Lecker Faktor: 5 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:25h
Gesamtzeit 1:10h
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Der Chefkoch
Sonntagsgericht, geht aber auch gut an Festtagen. Prinzipiell schnell gemacht und super lecker
Eine dicke Lende kaufen, damit die Scheiben entsprechend ausfallen
Beste Beilagen:
– Kartoffeln
– Brokoli
Das Timen der Beilagen und des Fleisches im Ofen ist wichtig ! Alles muss gleichzeitig fertig werden
Einkaufsliste
Kartoffeln
Brokkoli
500g Schweinelende (dick)
15 Scheiben Schinkenspeck (dünn)
1 kleine Dose Tomatenmark
2 Becher Sahne (400g)
1 EL Schmand
1 EL Butter
Paprikapulver scharf
Salz und Pfeffer
Olivenöl
It´s Schnibbel Time
Wasser für Kartoffeln und Brokkoli aufsetzen 2 Töpfen
Kartoffeln schälen und waschen
Brokkoli zurechtschneiden und waschen
Aluform fetten
Ofen auf 200 Grad vorheizen
Let´s Cook
Schritt 1:
Lende vorbereiten
Lende in gleich große Scheiben schneiden
beidseitig Salzen und Pfeffern
mit je einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln
In die Aluform gebeni
Schritt 2:
Soße und Garen
In Topf verrühren:
– 2 Becher Sahne
– 1 kleine Dose Tomatenmark
– 1 EL Schmand
mit salz und Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken
Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen
Über die Fleischstücke geben in der Aluform
Aluform mit Alupapier zudecken
In den Ofen geben
Alles bei 200 Grad 35-40 Minuten im Ofen Garen lassen
Beilagen
Kartoffeln:
Kartoffeln im Wasser 20 Minuten kochen
So timen das alles zusammen fertig ist
Brokkoli:
Brokkoli Wasser mit Instant Gemüsesuppe verfeinern
Brokkoli 10 Minuten blanchieren
So timen das alles zusammen fertig ist
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- Schweinelendchen Roter Baron
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- Schweinelendchen Roter Baron
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- Schweinelendchen Roter Baron
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- Schweinelendchen Roter Baron
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- Schweinelendchen Roter Baron
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- Schweinelendchen Roter Baron
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- Schweinelendchen Roter Baron
MSID-C033