Das Gericht
Lecker Faktor: 4 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:30h
Gesamtzeit 1:00h
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Der Chefkoch
Leicht gemacht
Einkaufsliste
08 mittelgroße Kartoffeln
01 Brokkoli
100 ml Milch
01 Ei
Butter
75 g Käse, geriebener
100 ml Gemüsebrühe
125 ml Wein (Prosecco)
2 TL Stärkemehl
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
It´s Schnibbel Time
Wasser aufsetzen für Brokoli und Kartoffeln in 2 Töpfen
Kartoffeln schälen
Prokoli in große Röschen schneiden
Lende
- in Scheiben schneiden
- Salzen und Pfeffern
- Rosmarien kräftig einreiben
Ofen auf 200 Grad vorheizen
Auflaufform fetten
Let´s Cook
Schritt 1:
Gratin vorbereiten
Kartoffeln kochen bis knackig durch
Brokoli 5 Minuten in Salzwasser kochen,
danach mit kaltem Wasser abschrecken
Kartoffeln in Scheiben Schneiden
In Auflaufform Kartoffeln und Brokoli schichten
Schritt 2:
Gratin finischen
Soße krieren
- 100ml Gemüsesuppe
- 100ml Milch
- 125 ml Prosecco Wein oder
Wasser
- 1 Ei
- 2 TL Stärkemehl
alles verrühren
Mit Salz, Pfeffer, Muscat abschmecken
Kartoffel Brokkoli Stapel übergießen
Reibekäse darauf geben
Alles 30 Minuten in den Ofen
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
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- Schweinelendchen mediterran auf Brokkoli Kartoffel Gratin
MSID-C011