Das Gericht
Lecker Faktor: 4 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:10h
Gesamtzeit 0:30h
Schwierigkeitsgrad: leicht
Der Chefkoch
Frische Pilze unbedingt nutzen
Als Beilage Reis oder bömische Knödel
Einkaufsliste
300 g Champignons
1 Zwiebel
1 EL Petersilie, gehackt
2 EL Sonnenblumenöl
100 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Reis oder bömische Knödel
It´s Schnibbel Time
Pilze putzen und vierteln
Wasser für Reis bzw bömische Knödel aufsetzen
Petersilie schneiden
100g Creme Fresh bereit halten
Ziwebel grob würflig hacken
Let´s Cook
Schritt 1:
Topf
Reis kochen bzw Bömische Knödel dampfen
Schritt 2:
Pfanne
Start so wählen das beides gleichzeitig fertig wird
Sonnenblumenöl in Pfanne stark erhitzen
Pilze stark anbraten
Hitze etwas runter drehen
Zwiebeln anbraten bis sie glasig sind (ca 4 Minuten)
Creme Fresh einrühren
Petersilie reinstreuen
Alles verrühren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Finishing
Auflaufform 1
Die Hälfte Hackfleisch mittig platzieren
Schafskäse drüber
Die andere Hälfte Hackfleisch drauf geben
Einen Leib formen und mittig platzieren
Außen rum Kartoffelscheiben geben
Die Scheiben mit Sahne Soße vollständig übergießen
Auflaufform 2
Die restlichen (hauptsächlichen) Kartoffeln in zweite Auflaufform geben
Alles vollständig mit Sahne Soße übergiessen
Muscat drüber reiben
Ofen:
Hackfleisch Form in Ofen geben
Bei 200 Grad 1.40 Stunden garen lassen
Nach 40 Minuten die Auflaufform 2 mit den Kartoffeln ebenfalls
in den Ofen geben (200 Grad, 1 Stunde)
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- kochen puffer
MSID-C-20210713