Das Gericht
Lecker Faktor: 4 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:30h
Gesamtzeit 2:00h
Schwierigkeitsgrad: mittel
Der Chefkoch
Das Fleisch muss lange köcheln,
nur dann ist es zart
Einkaufsliste
1 rote Zwiebel
3 große Zwiebeln (1000g)
2 rote Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 Lorbeerblatt
500g Rindfleisch
100g Schweinefleisch
50g gewürfelter Speck
2 EL Tomatenmark
Nudeln als Beilage (Bandnudeln)
200g Creme Fresch
Chillipulver
Paprikapulver scharf
1/2 TL Kümmel
Salz und Pfeffer
Oliven Öl
0,5L Brühe
It´s Schnibbel Time
Zwiebeln fein hacken
Fleisch in 2 cm Würfel schneiden und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen
Speck klein würfeln
Paprikaschoten in Streifen schneiden
0,5L Fleischbrühe vorbereiten
Knoblauchzehen fein würfeln
Let´s Cook
Schritt 1:
Großer Topf:
Großen Topf mit Öl erhitzen
Fleisch und Speck anbraten
Zwiebeln und Knoblauch dazu geben
Schmoren lassen bis die Zwiebeln glasig werden
Paprikaschoten dazu geben und 5 Minuten schmoren lassen
Lorbeerblatt, Kümmel und Tomatenmark dazugeben
Mit Brühe aufgießen
(1cm Bedeckung)
Aufkochen lassen
Mit viel Paprikapulver und ggf. Chillipulver würzen
Abschmecken
Schritt 2:
Garen und Beilagen
Bei kleiner Hitze 60-90 Minuten garen lassen
Mehrmals umrühren
Abschmecken
Rechtzeitig Nudeln aufsetzen
Gulasch wenn gar vom Herd nehmen
Creme Frech hinzu geben
Mit Petersilie servieren
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- Ungarisches Gulasch
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- Ungarisches Gulasch
MSID-C202211018