Das Gericht
Lecker Faktor: 4 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:30h
Gesamtzeit 0:45h
Schwierigkeitsgrad: mittel
Der Chefkoch
Avocados muss essreif sein
Lachs muss grätenfrei sein und gute Qualität haben
Einkaufsliste
1 rote Zwiebel
2 Avocados (reif)
1 Mango
250 g Cherrytomaten
8 EL Limettensaft
250g Mozzarella
4 Lachsfilets
4 ELHonig, flüssig
Butter
Salz und Pfeffer
Chilipulver
It´s Schnibbel Time
Wasser für Reis aufsetzen
1 Zwiebel in Würfel schneiden
2 Avokados in Würfel schneiden
1 Mango in Würfel schneiden
250g Mozzarella in Würfel schneiden
250g Cherrytomaten vierteln
Dipp ansetzen:
- 4 EL Honig
- Cayenpfeffer
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Alles vermengen und mit 4 EL Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachs waschen
Let´s Cook
Schritt 1:
Reis kochen
Reis kochen
Schritt 2:
Lachs zubereiten (Pfanne)
Starten das alles fertig wird (10mins ca):
Lachs mit Honig Dipp auf einer Seite gut bestreichen
Butter in Pfanne erhitzen
Lachs mit Honig Seite nach unten in heiße Pfanne geben
Je Seite ca. 3 Minuten braten
Finishing
Teller kreieren:
Reis als Turm drauf geben
Lachs platzieren und mit Dipp halb bedecken
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
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- Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado DIP
MSID-C20211122