Das Gericht
Lecker Faktor: 5 von 5
Personen 4
Küchenzeit 0:40h
Gesamtzeit 1:00h
Schwierigkeitsgrad: mittel
Der Chefkoch
Als zweiten Gang ein frisches Kartoffelbrot
mit Matjesfilets
Krabben sind schwer zu bekommen ! Aldi hat meistens welche
Empfehlung für 2ten Gang:
Kartoffelbrot mit Butter und geräuchertem Matjesfilet
Einkaufsliste
1 Zwiebel
2 Möhren
400 g Kartofellen
1 Poree Stange
250g Krabben (eher mehr)
Butter
250 ml Sahne
400 ml Fischfond
Suppengrün
Weißwein (125ml)
Zitronenpfeffer
Salz
Currypulver
Dill (Pulver)
ADD on:
Matjesfilet geräuchert
Kartoffelbrot
It´s Schnibbel Time
1 Zwiebel würfeln
2 Möhren würfeln
400g Kartoffeln schälen und würfeln
1 Poree Stange in Ringe schneiden
400ml Wasser vorbereiten
125ml Weißwein vorbereiten
400ml Fischfond vorbereiten
250 ml Sahne leicht steif schlagen
Let´s Cook
Schritt 1:
Fond (Topf)
Butter in Topf schmelzen
Gemüse dazugeben und kurz anbraten
Mit Weißwein, Fischfond und Wasser ablöschen
Suppengrün dazugeben
Suppe ca. 20 Minuten kochen lassen
Schritt 2:
Krappen vorbereiten (Brett)
Krappen waschen, trocknen
mit Zitronenpfeffer und Salz vermengen
Sahne in Becher leicht anschlagen
Finishing
Suppe pürieren
mit Salz, Curry und Dill abschmecken.
Krabben hinzufügen und heiß werden lassen.
Sahne vorsichtig unter die Suppe ziehen.
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- Norwegische Krappensuppe
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- Norwegische Krappensuppe
MSID-C20220110