Das Gericht
Lecker Faktor: 5 von 5
Personen 6
Küchenzeit 0:45h
Gesamtzeit 1:00h
Schwierigkeitsgrad: leicht
Der Chefkoch
Zwiebeln nur grob hacken
Viele Pfannen / Töpfe notwendig
Angegebene Würzung ist mild
Einkaufsliste
2 Stangen Porree
600 g Champignons
2 rote Paprikaschoten
2 große Zwiebeln
3 EL, getrocknet gehäuft Petersilie
1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g
1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200g
1 kg Hähnchenbrust (4)
3 EL, gehäuft Mehl
1 Liter Geflügelbrühe (Fond)
50 ml Teriyakisauce
2 TL Currypaste, rot
150 ml Schlagsahne
2 EL, gehäuft Currypulver
50 g Margarine oder Butter
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
It´s Schnibbel Time
Zwiebeln schälen und in grobe Stücke hacken
Paprika putzen, entkernen und in kleine Streifen (1 cm) schneiden
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden
Porree gut waschen und in Ringe schneiden
Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Stücke schneiden
50ml Tirijaki Soße bereit stellen
Let´s Cook
Schritt 1:
Zutaten vorbereiten
Kleinen Topf mit Wasser aufsetzen
Leicht salzen
Porree in kochendem Wasser garen
Hähnchenbruststücke mit Öl in Pfanne anbraten und bereit stellen
Zwiebeln und Paprika in grßer Pfanne mit Öl etwas anschwitzen
Nach 5 Minuten die Champignons dazu geben
5 Minuten anschwitzen, danach bereit stellen
Schritt 2:
Suppe kreieren
In großen Topf:
- Öl,
- 3 EL Mehl
- 2 EL Curry pulver
Alles Verrühren zur Mehlschwitze
Fleisch rein geben
1x umrühren alles
Ablöschen mit Geflügelfond
Die 2 Streichkäse bei mittlerer Hitze dazugeben und Einrühren
Alle Zutaten dazu geben (Lauch, Paprika, Champignons und Co)
50 ml Tirijaki Soße dazu geben
2 TL rote Currypaste, dazu geben
Mit Pfeffer abschmecken
Bei geschlossenem Deckel noch 5 Minuten kochen lassen
Finishing: Garnieren und Serviere
Mit Petersilie garnieren
Heiß servieren
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
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- Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
MSID-C20240321